מקלות לחם שום רכים וטעימים
פורסם בתאריך: 29.12.2019, 17:53 • מערכת שופרמרכיבים:
- 1 ק''ג קמח.
- 2 כפות שמרים יבשים.
- 2 כפות סוכר.
- 1 כף מלח.
- 1/4 כוס שמן.
- 2 וחצי עד 2 ושלושה רבעים של מים חמימים.
אופן ההכנה:
- ללוש לבצק חלק ורך אבל לא דביק.
- להתפיח עד הכפלת הנפח.
- לחלק ל 3 כדורים, כל כדור לשטח על משטח העבודה ואז לחתוך לרצועות (אפשר לוותר על החיתוך ולהשאיר בצורת לחם שטוח).
- למרוח מעל שום כתוש מעורב עם שמן זית.
- להניח להתפחה רבע שעה ובינתיים לחמם תנור לחום גבוה 220°.
- לאפות עד השחמה.
- מיד כשיוצא מהתנור למרוח עם מברשת מעט שמן (לא חובה אבל שומר על הלחם רך ולא קריספי).