עוגיות אוזני פיל
פורסם בתאריך: 27.12.2019, 10:08 • מערכת שופרבצק עלים:
- להקפיא 200 גרם חמאה לפחות שעתיים מראש.
- לגרד בעזרת פומפיה ולשמור במקפיא עד שהבצק מוכן.
- 3 כוסות קמח.
- חצי כפית מלח.
- 2 כפות שמן.
- 1 ורבע כוסות מים.
אופן ההכנה:
- ללוש לבצק נעים כמו פלסטלינה.
- לרדד למלבן בעובי סנטימטר.
- לפזר חצי מכמות החמאה על שני שליש מהבצק.
- לקפל את השליש הריק מחמאה על גבי השליש האמצעי ואת השליש הנותר לקפל מעל.
- לסובב את הבצק ולרדד שוב.
- לחזור על התהליך פעם נוספת עם החמאה שנותרה ולאחר מכן עוד פעמיים שלוש בלי חמאה.
- אפשר להקפיא חלק מהבצק בשלב זה ולהפשיר לילה במקרר כשרוצים להשתמש.
מלית גבינה לבורקס:
- גביע גבינה לבנה.
- ביצה.
- מלח,פלפל.
- 2 כפות קמח.