עוגת גזר טעימה - מתכון
פורסם בתאריך: 24.12.2019, 14:35 • מערכת שופרכמות מתאימה לתבניות: 24'/26'/ 2 אינגלייש קייק
מצרכים:
- 3 ביצים L.
- 240 גרם סוכר חום בהיר (כוס).
- 100 גרם סוכר לבן (חצי כוס).
- 280 גרם קמח (2 כוסות).
- 180 מ"ל שמן (שלושת רבעי כוס).
- סודה מעורבבת עם לימון.
- 3 גזרים גדולים מגורדים.
- קורט מלח.
- כפית גדושה קינמון (לערבב עם הגזר).
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות לפני.
2. לשים במיקסר את הביצים, סוכר וסוכר חום להקציף כשתי דקות במהירות גבוהה, הקצף אמור להיות סמיך.
3. להנמיך את המהירות ולהוסיף את הגזר עם הקינמון, להקציף כדקה להוסיף את השמן להקציף לבלילה אחידה, להוסיף את הקמח, א.סודה,קורט מלח, ולהקציף מעט עד שהכל אחיד.
4. לשמן תבנית או לשים נייר אפייה, להעביר את הבלילה ולשטח באופן שווה.
5. להכניס לתנור ולאפות כ 45 דקות או עד שהעוגה יציבה וזהובה וקיסם יוצא נקי.