ממתק גרעיני חמניה ושומשום
פורסם בתאריך: 26.12.2019, 22:43 • מערכת שופרמצרכים:
- 250 גרם גרעיני חמניה קלופים.
- 100 גרם שומשום.
- 180 גרם סוכר.
- 2 כפות דבש.
- מעט שמן.
אופן ההכנה:
** יש להכין מראש תבנית מרופדת בנייר אפיה משומן בכף שמן.
- קולים בחום בינוני על מחבת יבשה את גרעיני החמניה עד להזהבה קלה ומעבירים לקערה.
- קולים באותו אופן את השומשום.
- בחמבת גדולה שמים את הסוכר והדבש ומבשלים עד שגרגירי הסוכר ימסו, מוסיפים את תערובת הגרעינים, מערבבים היטב עד שכל הגרעינים יצופו בדבש. מכבים את הגז.
- מעבירים במהירות את התערובת החמה לנייר האפיה המוכן מראש ומשטחים בעזרת מרית משומנת לעובי של כחצי ס''מ.
- מניחים לתערובת להתקרר כ-4-5 דקות ובעודה חמימה חותכים לצורה הרצויה.